Videotechnologie zur Überwachung von Molkereibetrieben mit Audiounterstützung.
Ein führendes deutsches Molkereiunternehmen setzt in seinem Werk IP-Kameras ein, um die Abfülllinie und den Außenbereich zu überwachen.
Auftrag
Die Milchwerke Schwaben eG, ein führendes deutsches Molkereiunternehmen, hat ihr Werk in Neu-Ulm mit mehreren Netzwerk-Kameras zur Produktionsüberwachung ausgestattet. Zusätzlich zur Sicherung des Anlageneingangs und der Lieferzone für eine einfache Zutrittskontrolle mussten die Mitarbeiter akustisch benachrichtigt werden, sobald eine Fehlfunktion in der Abfüllleitung, im Ventilknoten oder in einem Pulversilo auftrat.
Lösung
Die Lösung basiert auf einer Kombination von hochauflösenden Axis Kameras und Lautsprechern, die mithilfe der Video Management Software AXIS Camera Station effizient und einfach zu bedienen sind. Ein präziser Überblick über die Ventile, Pumpen und Ladesysteme sowie die gesamte Produktionskette ist Tag und Nacht gegeben. Ein unerwünschtes Ereignis wird mithilfe eines akustischen Alarmsignals über die Axis Lautsprecher angezeigt, sodass die Mitarbeiter sofort auf die Situation reagieren können. Das Zusammenspiel von Video und Audio in Echtzeit ist ein wesentlicher Vorteil für den Molkereibetrieb.
Milchwerke Schwaben zog das in Neu-Ulm ansässige Elektrounternehmen Reimer Elektrotechnik als Berater für das Projekt hinzu und entschied sich für Axis Communications, den Innovationsführer im Bereich Netzwerk-Kameras. Reimer installierte insgesamt 25 Netzwerk-Kameras auf dem Firmengelände, darunter eine Multisensor-Kamera für den Außenbereich und Netzwerk-Audiosysteme in der Produktionshalle.
Ergebnis
Die Installation der Lösung und die Inbetriebnahme der Netzwerk-Kameras im Innen- und Außenbereich verliefen reibungslos. Nach der Installation der ersten beiden Axis Kameras wurden schrittweise weitere Kameras hinzugefügt, da die Vorteile für die Firmenleitung von Milchwerke Schwaben sofort ersichtlich wurden. Die End-to-End-Lösungen von Axis wurden dabei an die sich ändernden Bedürfnisse des Unternehmens angepasst. Dank des Videoverwaltungssystems AXIS Camera Station kann das System jederzeit problemlos und flexibel um zusätzliche Kameras oder Lautsprecher erweitert werden.
Die Vorteile der neuen Netzwerk-Kameras wurden uns im wahrsten Sinne des Wortes sofort klar. Das Zusammenspiel von akustischer Warnung und Video war uns ebenfalls sehr wichtig. Dank des großartigen Netzwerks mit sehr geringen Latenzzeiten bei der Live-Übertragung können wir die Produktion optimal überwachen, bei Bedarf stoppen und so erhebliche Kosten sparen.
Die Milchwerke Schwaben eG mit Hauptsitz in Ulm und dem Hauptwerk in Neu-Ulm wurde bereits 1922 gegründet. Damals beschlossen einige Ulmer Milchbauern, eine Genossenschaft zu gründen, um ihre Milchprodukte gemeinsam effizienter produzieren zu können. Heute umfasst die Genossenschaft über 900 Milchlieferanten aus der Region.
Als eines der führenden Molkereiunternehmen in Deutschland (seit Mitte 2020) produzieren über 180 Mitarbeiter durchschnittlich 200 Tonnen Joghurt- und Dessertspezialitäten, 32 Tonnen Butter, 100 Tonnen Käse sowie 61 Tonnen Milch- und Molkepulver pro Tag unter dem Markennamen „Weideglück“. Milchwerke Schwaben verarbeitet jährlich rund 426 Millionen Kilogramm Milch und Molke. Die „Weideglück“-Produkte werden in 70 Länder weltweit exportiert.
Hohe Qualität und Sicherheit dank Netzwerk-Kameras
Das Werk in Ulm blickt auf eine lange Tradition zurück. Um die Qualität und Sicherheit ihrer empfindlichen Milchprodukte hoch zu halten, Rohstoffverluste zu reduzieren und dadurch Kosten zu sparen, hat die Milchwerke Schwaben eG beschlossen, die Videoüberwachung sowohl innerhalb als auch außerhalb der Produktionshalle zu verbessern.
In einem ersten Schritt wurde der Werkseingang mit neuen Netzwerk-Kameras ausgestattet, um die Nummernschilderkennung der ein- und ausfahrenden Lkw zu ermöglichen, da beim Manövrieren der Lkw manchmal Schäden verursacht wurden. Der Außenbereich wird jetzt von einer AXIS P1447-LE und einer AXIS P3719-PLE Multisensor-Kamera überwacht. Neben der einfachen und kostengünstigen Installation bietet letztere einen guten Überblick über den Außenbereich in verschiedene Richtungen und übernimmt dadurch die Arbeit von vier Kameras in einem einzigen Gerät.
Zusätzlich zum Außenbereich war die Live-Übertragung von Bildern der Fülllinie ein zentraler Punkt der Installation: Die Milchwerke Schwaben eG wünschte sich eine sofortige akustische Benachrichtigung bei einer Störung in der Abfüllleitung. „Wir haben jetzt innen und außen 25 Kameras im Einsatz, die uns einen vollständigen Überblick über die Abfülllinie und die zum Werkseingang führende Kreuzung geben“, erklärt Holger Gebauer, Leiter der Elektrowerkstatt bei den Milchwerken Schwaben.
Fehlfunktionen in der Produktion lösen sofort ein akustisches Signal aus
Das Innere der Anlage wird von zwei AXIS P1435-LE und fünf AXIS M2026-LE MK II Network Cameras abgedeckt, die das Rohrleitungssystem überwachen. Hier wird eine Weitwinkelkamera eingesetzt, die M2026-LE MK II. In dieser Produktionsphase ist besondere Vorsicht geboten, da das Milchpulver mit hohem Druck von den Lastkraftwagen in die Leitung gepumpt wird.
Die Anschlüsse, Magnetventile und Pumpen müssen korrekt eingestellt sein. Andernfalls könnten innerhalb kurzer Zeit große Mengen wertvoller Rohstoffe verloren gehen. Deshalb wurden die Kameras der Milchpulverleitung direkt an das Audiosystem angeschlossen. Jetzt ertönt sofort ein Warnsignal, wenn sich eine große Menge Staub bildet. Dank AXIS Video Motion Detection 4 erkennt die Kamera unerwünschte Ereignisse oder Bewegungen, z. B. das Entweichen von Pulver, und löst daraufhin über ein Netzwerk den Alarm aus.
„Die Vorteile der neuen Netzwerk-Kameras wurden uns im wahrsten Sinne des Wortes sofort klar. Die Videos waren klar und Details waren problemlos zu erkennen. Das Zusammenspiel von akustischer Warnung und Video war uns ebenfalls sehr wichtig. Dank des großartigen Netzwerks mit sehr geringen Latenzzeiten bei der Live-Übertragung können wir die Produktion optimal überwachen, bei Bedarf stoppen und so erhebliche Kosten sparen“, sagt Gebauer.
Einfache Systemerweiterungen dank Video Management Software
Das erfolgreiche Zusammenspiel aller Komponenten – Encoder, Kameras und Audiosystem – war für die Milchwerke Schwaben eG besonders wichtig. Der AXIS P7216 Video Encoder ist eine Schlüsselkomponente der Installation und wandelt Bilder von alten analogen Kameras in ein digitales Signal um. Auf diese Weise kann das Unternehmen alle Vorteile der IP-Technologie nutzen und gleichzeitig analoge Kameras verwenden.
Während zu Beginn des Projekts AXIS Companion als Video Management Software verwendet wurde, wurde das System jetzt auf die AXIS Camera Station (ACS) migriert. Diese Software läuft auf einem virtuellen Server auf dem Gelände der Milchwerke Schwaben eG (wodurch zukünftige Systemerweiterungen vereinfacht werden). Für die Milchwerke Schwaben eG ist es besonders wichtig, ein flexibles und erweiterbares System zu nutzen, da ständig neue Produktkreationen entwickelt werden und die Systeme und Prozesse daher angepasst werden müssen.
Alle Elemente der Produktionslinie werden über AXIS Camera Station verknüpft und verwaltet. Ein 55-Zoll-Monitor in der Operationszentrale zeigt in Echtzeit Bilder von 16 Kameras aus den verschiedenen Produktionsbereichen. Ein Mitarbeiter behält den Monitor stets im Auge, da in Innenräumen aus Datenschutzgründen keine Videoaufzeichnungen gemacht werden dürfen. Die leistungsstarke Software AXIS Camera Station verfügt außerdem über eine intuitive Benutzeroberfläche, mit der Sie in Echtzeit auf Vorfälle reagieren können. Je nach Anforderung kann die Milchwerke Schwaben eG das Layout mit einer Live-Ansicht, einem Lageplan oder einer Website-Anzeige per Drag & Drop an ihre täglichen Bedürfnisse anpassen.
Effizienz und Optimierung betrieblicher Prozesse
Reimer Elektrotechnik war für die Auswahl und Implementierung der Kamera- und Audiolösungen verantwortlich und kümmert sich auch um den Support und die Wartung des gesamten Systems in Neu Ulm. Zwei Mitarbeiter sind dauerhaft damit beauftragt, die Maschinen zu überprüfen und die elektrischen Anlagen vor Ort einzustellen und zu erneuern. „Wir sind vor Ort, damit alles reibungslos läuft und die Maschinen nicht zum Stillstand kommen. Außerdem haben wir stets die Effizienz und Optimierung der betrieblichen Prozesse im Blick. Dies ist einer der Gründe, warum wir uns für diese moderne Lösung zur Produktionsüberwachung von Axis entschieden haben“, fügt Marc Klöppel, Elektroingenieurmeister bei Reimer, hinzu.
Das Projekt in Neu-Ulm begann mit nur wenigen Kameras und einem Basissystem. Als die Vorteile der neuen Lösungen unmittelbar ersichtlich wurden, wurden nach und nach Kameras, Encoder und Audiolösungen hinzugefügt. Dank der End-to-End-Sicherheitslösungen von Axis konnten diese nahtlos in die vorhandenen Systeme integriert werden. Die Milchwerke Schwaben eG verfügen somit über ein zukunftssicheres Sicherheitssystem, das mit ihren Anforderungen wächst.
