Ottenere risultati migliori
Crest Foods migliora la sicurezza della catena di negozi di alimentari con AXIS Camera Station Pro e telecamere Axis, videocitofoni di rete e door controller, per ridurre i furti, prevenire gli incidenti, incrementare le vendite e migliorare la formazione e la sicurezza dei dipendenti.
Offrire molto e a basso prezzo
Crest Foods, una catena di negozi di alimentari a conduzione familiare in Oklahoma, è stata fondata nel 1946 da Nick Harroz, Jr. Tuttavia il successo di quel primo mercato alimentare a Midwest City risale al 1929, quando Nicola Harroz, Senior inaugurò il primo negozio di alimentari della famiglia sotto il principio guida di "offrire molto e a basso prezzo". Ora sotto la gestione della terza generazione della famiglia, la catena si è estesa fino a nove negozi in tutto lo stato e un decimo è attualmente in costruzione.
Per mantenere bassi i costi, la catena acquista direttamente dai produttori, non spende molti soldi in pubblicità o fronzoli ed espedienti costosi. La sua strategia consiste nell'avere in magazzino una buona varietà di prodotti a prezzi stracciati e trattare i suoi clienti come se fossero parte della famiglia.
"Dal momento che abbiamo fissato standard elevati nella cura dei clienti, ci aspettiamo lo stesso livello di assistenza clienti dai nostri fornitori, specialmente quando si tratta del nostro fornitore di soluzioni di sicurezza", afferma Eric Lollar, Safety Coordinatore per Crest Foods.
Che si tratti di un tentativo di taccheggio, di un tamponamento nel parcheggio o di una fuoriuscita di liquido pericolosa in un corridoio, le telecamere Axis mi offrono eccellenti dettagli forensi in base ai quali agire. Ma un altro aspetto che mi ha spinto verso Axis è il suo eccezionale servizio clienti.
Alla ricerca di sicurezza e servizio migliori
Quando Crest Foods è passato da un sistema di telecamere di sicurezza analogico a quello digitale, è sembrato un grande progresso per la catena. "Ma nel corso del tempo", afferma Lollar, "ci siamo resi conto che il fornitore non aveva a cuore il nostro interesse". Ad esempio, se un camera station o un DVR si guastava, il fornitore impiegava sei settimane per ripararlo, rispedircelo e reinstallarlo nel sistema. Scoraggiato, Lollar decise che era arrivato il momento di rivedere la collaborazione.
Collaborando con Convergint Technologies, un integratore di sistemi globale e partner di Axis, Lollar avviò la sostituzione sistematica delle sue vecchie telecamere e del suo video management system con una tecnologia di Axis più avanzata e affidabile. Oggi, l'azienda ha implementato quasi 1.300 telecamere Axis e 47 videoregistratori di rete Axis in tutta la sua catena di supermercati. Le telecamere sono gestite attraverso il software per la gestione video (VMS) AXIS Camera Station Pro.
La combinazione di modelli di telecamere Axis impiegati nei punti vendita alimentari, nei parcheggi e nei magazzini riflette la diversità delle aree che monitorano. Ci sono telecamere in formato bullet 4K che coprono i parcheggi, telecamere panoramiche multisensore che sorvegliano i marciapiedi, telecamere a cupola con ampio intervallo dinamico nel magazzino, telecamere mini dome per i reparti dei negozi di alimentari e le aree delle casse self-service e altro ancora.
"Le registrazioni video che riceviamo da queste telecamere sono estremamente nitide, anche in situazioni di bassa luminosità, il che è molto utile per le indagini forensi", afferma Lollar. "Inoltre manipolare le viste della telecamera è molto più semplice di quanto non fosse nel nostro vecchio sistema. Se il mio personale addetto alla sicurezza vuole ingrandire l'inquadratura di una telecamera, non deve fare altro che cliccare e trascinare con il mouse."
Sottolinea inoltre che cercare il video dell'incidente è molto più facile con AXIS Camera Station Pro. "Il nostro vecchio VMS necessitava di numerosi passaggi complicati per la riproduzione del segmento che volevamo", afferma Lollar. "Stiamo constatando che AXIS Camera Station Pro è molto più veloce da utilizzare."
L'assistenza clienti è un altro netto contrasto. "Ho la possibilità di chiamare o inviare un'e-mail all'assistenza tecnica Axis per porre domande sul suo software e trovo sempre qualcuno di competente che mi guida", afferma Lollar. "Mi piace il fatto che solitamente posso ricevere una risposta lo stesso giorno, a volte anche dopo pochi minuti."
Mantenere i prezzi stracciati
Per mantenere bassi i prezzi dei generi alimentari, Crest Foods si serve delle telecamere per evitare problemi che possano far incrementare i costi operativi: fattori come il taccheggio, scivolate e cadute, clienti che usano assegni e carte di credito rubati e carrelli della spesa abbandonati che danneggiano le auto nel parcheggio.
"Il taccheggio è abbastanza diffuso nei negozi di alimentari", ammette Lollar. "Con la qualità forense del video registrato dalle nostre telecamere Axis, non solo possiamo acquisire una buona immagine del volto del ladro, bensì abbiamo anche la possibilità di vedere cosa ha prelevato dallo scaffale e messo in tasca o nei pantaloni." Così, quando il personale di sicurezza trattiene la persona in questione, non può negare.
Ciò non solo aiuta il negozio a catturare il ladro più rapidamente, ma se riesce a fuggire, il personale di sicurezza ha la possibilità di stampare una foto della persona che le forze dell'ordine possono usare per individuare il responsabile. "Se abbiamo fortuna, è possibile che le nostre telecamere Axis nel parcheggio acquisiscano addirittura la targa, la marca e il modello d'auto che stava guidando e che possiamo trasmettere anche quelle immagini", racconta Lollar.
Nel caso di assegni o carte di credito rubati, la sequenza temporale è un po' diversa poiché possono servire delle settimane per capire che l'assegno o la carta sono stati usati in maniera fraudolento. "In tal caso, rivediamo i registri delle transazioni del nostro registratore di cassa per capire quando è avvenuto l'acquisto e usiamo tali informazioni per restringere i parametri di ricerca per individuare il video del responsabile", spiega Lollar.
Grazie al posizionamento strategico delle telecamere Axis, il personale di sicurezza ha impedito alle persone di servirsi dagli espositori di prodotti come se fossero uno snack bar gratis. I gestori dei negozi si sono accorti quando i marciapiedi ghiacciati avevano bisogno di essere sottoposti ad un trattamento di scioglimento del ghiaccio per evitare che la gente scivoli e cada. E hanno notato problemi di sicurezza come fuoriuscite di liquidi e altri pericoli che il personale delle pulizie deve ripulire.
"La sicurezza dei nostri clienti e dipendenti dipende dalla nostra capacità di riconoscere le aree problematiche dove avvengono incidenti, chi li causa e perché si verificano, per poter intraprendere azioni correttive", racconta Lollar.
Una volta le telecamere nel retro hanno registrato quale conducente del carrello elevatore aveva bucato un rimorchio, il gestore del negozio ha potuto sottoporlo ad un corso di aggiornamento per impedire danni futuri. Quando le telecamere hanno catturato alcuni dipendenti che evitavano di raccogliere rifiuti e merce rovesciata nei corridoi, il gestore del negozio ha rivisto il filmato insieme a loro per ricordare che un buon servizio clienti comprende aiutare a mantenere il negozio un posto sicuro e invitante per fare acquisti.
Lollar pianifica di usare gli altoparlanti a tromba Axis per rivolgersi agli acquirenti in specifici reparti relativamente a prodotti speciali o per far venire i dipendenti in ufficio senza annunciarlo all'intero negozio. "Inoltre, mi piace il fatto di poter semplicemente impostare avvisi vocali per il parcheggio", afferma Lollar. "Così, se si vede qualcuno in un'area dove non dovrebbe trovarsi, ad esempio dietro al negozio, che è un'area attiva per i camion, ho la possibilità di utilizzare l'altoparlante per esortarlo ad essere cauto o a lasciare l'area. "
Mettere in sicurezza i centri operativi
Un altro punto di attenzione è stata la sicurezza degli uffici aziendali della catena di alimentari, dove hanno luogo le operazioni di contabilità e sono ospitati altri dipartimenti aziendali. "Volevamo evitare che persone a caso entrassero in quelle aree senza essere invitate e maltrattassero o minacciassero i nostri dipendenti", afferma Lollar.
Per la creazione di un ambiente di lavoro più sicuro, Lollar ha messo in sicurezza le quattro porte di quegli uffici con i door controller Axis. Ha anche installato gli interfoni Axis con lettori di schede integrati per il monitoraggio dell'area, così è possibile vedere chi c'è alla porta. "Ora serve un codice di accesso o una chiave elettronica per entrare, il che aiuta quei dipendenti a evitare scontri", afferma Lollar. "La protezione in più li fa sentire molto più sicuri."
Mantenere la massima sicurezza
Man mano che Crest Foods continua ad ampliare le sue attività in Oklahoma, Lollar cerca modi in cui la tecnologia Axis è in grado di aiutare la catena di negozi di generi alimentari senza fronzoli a preservare i suoi prezzi stracciati, mettendo a disposizione allo stesso tempo la massima sicurezza ai propri clienti e dipendenti.
"Mi piace il modo in cui Axis aggiunge continuamente alle proprie telecamere nuove funzionalità in grado di aiutarci a prendere decisioni migliori su come reagire agli eventi", afferma Lollar. "Che si tratti delle eccezionali capacità in condizioni di bassa luminosità e dell'ampio intervallo dinamico che ci aiutano a poter vedere meglio in condizioni di cattiva illuminazione o della compressione Zipstream che ci aiuta ad incrementare la conservazione dei video, posso fare affidamento sul fatto che Axis mette a disposizione soluzioni di alto livello per aiutare la nostra attività."
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