Exterior of Crest Foods
Handel detaliczny

Zdobywanie lepszych wyników finansowych

Organizacja: Crest Foods
Lokalizacja: Edmond, Oklahoma, Stany Zjednoczone
Potrzeby klienta: Zapobieganie stratom i kradzieży, Ochrona mienia i aktywów
Edmond, Oklahoma, Stany Zjednoczone, 

Firma Crest Foods unowocześnia zabezpieczenia sieci sklepów spożywczych za pomocą AXIS Camera Station Pro i kamer Axis, sieciowych stacji zewnętrznych i kontrolerów drzwi, aby ograniczać zagrożenia, zapobiegać wypadkom, zwiększać sprzedaż oraz podnosić kwalifikacje i bezpieczeństwo pracowników.


Stawiaj wysoko, sprzedawaj tanio

Crest Foods, sieć rodzinnych sklepów spożywczych w Oklahomie, została założona w 1946 roku przez Nicka Harroza Jr. Sukces tego pierwszego sklepu spożywczego w Midwest City sięga 1929 roku, kiedy Nicola Harroz Senior otworzył pierwszy rodzinny sklep spożywczy, wyznając zasadę „Stawiaj wysoko, sprzedawaj tanio”. Prowadzona obecnie przez trzecie pokolenie rodziny sieć rozrosła się do dziewięciu sklepów w całym stanie, a dziesiąty punkt handlowy jest obecnie w budowie.

Aby obniżyć koszty, sieć kupuje bezpośrednio od producentów, nie wydaje dużo na reklamę czy drogie kampanie. Firma oferuje szeroką gamę produktów po najniższych cenach i dba o to, aby traktować klientów jak rodzinę.

„Ponieważ stawiamy sobie poprzeczkę wysoko, jeśli chodzi o obsługę klientów, oczekujemy tego samego poziomu obsługi klienta od naszych dostawców – zwłaszcza jeśli chodzi o naszego dostawcę systemów bezpieczeństwa” — mówi Eric Lollar, Koordynator ds. bezpieczeństwa w Crest Foods. 

Niezależnie od tego, czy chodzi o kradzież w sklepie, wgniecenie błotnika na parkingu, czy niebezpieczny wyciek w alejce sklepowej, kamery Axis dostarczają mi doskonałych informacji do analizy. Ale to, co również przywiodło mnie do Axis, to ich znakomita obsługa klienta.
Eric Lollar
Koordynator ds. Bezpieczeństwa w Crest Foods

Większe bezpieczeństwo i wyższa jakość obsługi podczas zakupów

Gdy firma Crest Foods zmieniła analogowy system kamer bezpieczeństwa na cyfrowy, wydawało się to wielkim krokiem naprzód. „Jednak z czasem” — mówi Lollar — „stało się jasne, że sprzedawca nie miał na celu naszego najlepszego interesu”. Na przykład, jeśli stacja z kamerą lub rejestrator DVR ulegnie awarii, naprawa, odesłanie i ponowna instalacja w systemie zajmie sprzedawcy sześć tygodni. Sfrustrowany Lollar zdecydował, że nadszedł czas, aby przemyśleć to rozwiązanie.

Overview of the checkouts at Crest Foods

Współpracując z Convergint Technologies, globalnym integratorem systemów i partnerem Axis, Lollar zaczął systematycznie wymieniać swoje starzejące się kamery i system zarządzania wideo, zastępując je bardziej zaawansowaną i niezawodną technologią firmy Axis. Obecnie firma wykorzystuje prawie 1300 kamer Axis i 47 sieciowych rejestratorów wideo Axis w całej sieci sklepów spożywczych. Kamery są zarządzane przez oprogramowanie do zarządzania wideo AXIS Camera Station Pro (VMS).

Różnorodność modeli kamer Axis rozmieszczonych w sklepach spożywczych, na parkingach i w magazynach odzwierciedla różnorodność monitorowanych obszarów. Są tu między innymi kamery typu bullet 4K obsługujące parkingi, multisensorowe kamery panoramiczne z widokiem na chodniki, kamery kopułowe o szerokim zakresie dynamiki w magazynie oraz minikamery kopułkowe w alejkach spożywczych i kasach samoobsługowych. 

„Nagranie wideo, które uzyskujemy z tych kamer, jest niezwykle ostre, nawet w warunkach słabego oświetlenia, co jest naprawdę pomocne w dochodzeniach kryminalistycznych” — mówi Lollar. „Manipulowanie widokami z kamery jest znacznie prostsze niż w naszym starym systemie. Jeśli moi pracownicy ochrony chcą powiększyć obraz z kamery, wystarczy kliknąć i przeciągnąć myszą”.

Monitor wall at Crest Foods

Zaznacza również, że wyszukiwanie incydentów na materiale wizyjnym jest o wiele łatwiejsze dzięki AXIS Camera Station Pro. „Nasz stary system VMS wymagał wielu skomplikowanych czynności, aby odtworzyć żądany fragment” — zapewnia Lollar. „Odkryliśmy, że AXIS Camera Station Pro jest o wiele szybszy w użyciu”.

Obsługa klienta to kolejny krok milowy. „Mogę zadzwonić lub wysłać e-mail do działu pomocy technicznej firmy Axis z pytaniami dotyczącymi ich oprogramowania, a zawsze znajdzie się ktoś kompetentny, kto przeprowadzi mnie przez ten proces” — mówi Lollar. „Podoba mi się to, że zwykle mogę uzyskać odpowiedź tego samego dnia – czasem nawet w ciągu kilku minut”.

Aisle sign with ceiling camera at Crest Foods

Zachowanie najniższych cen

Aby utrzymać niskie ceny artykułów spożywczych, firma Crest Foods używa kamer, aby zapobiegać problemom, które mogą zwiększać koszty operacyjne, takim jak kradzieże w sklepach, poślizgnięcia i upadki. System pozwala wykrywać klientów, którzy korzystają ze skradzionych czeków i skradzionych kart kredytowych oraz wykrywa niezabezpieczone wózki sklepowe, które mogą uszkodzić samochody na parkingu. 

„Kradzieże w sklepach spożywczych są dość powszechne” — przyznaje Lollar. „Dzięki kryminalistycznej jakości materiału wizyjnego, który rejestrują kamery Axis, jesteśmy w stanie nie tylko uchwycić dobre ujęcie twarzy złodzieja, ale także zobaczyć, co zdjął z półki i co włożył do kieszeni lub spodni ”. Więc kiedy ochrona zatrzymuje osobę, nie ma miejsca na odmowę.

Nie tylko pomaga to sklepowi szybciej złapać złodzieja, ale jeśli uda mu się uciec, ochrona może wydrukować zdjęcie osoby, które organy ścigania wykorzystają do znalezienia sprawcy. „Jeśli mamy szczęście, nasze kamery parkingowe Axis mogą nawet uchwycić tablicę rejestracyjną oraz markę i model samochodu, którym jechał złodziej. Te materiały również możemy przekazać” — mówi Lollar. 

W przypadku skradzionych czeków lub kart kredytowych procedura jest nieco inna, ponieważ ustalenie, czy czek lub karta zostały wykorzystane w sposób nieuczciwy, może zająć kilka tygodni. „W takim przypadku przeglądamy dzienniki transakcji naszej kasy, aby ustalić, kiedy dokonano zakupu, i wykorzystujemy te informacje do zawężenia parametrów wyszukiwania sprawcy na materiale wizyjnym” — wyjaśnia Lollar.

Dzięki strategicznemu rozmieszczeniu kamer Axis ochrona powstrzymała ludzi przed kradzieżą produktów w takich punktach jak barek z darmowymi przekąskami. Kierownicy sklepów widzieli, kiedy zamarznięte chodniki wymagały podjęcia działań w celu zabezpieczenia przed poślizgnięciem i upadkiem. Zauważyli też problemy związane z bezpieczeństwem, takie jak wycieki płynów i inne zagrożenia, które pracownicy ochrony muszą uprzątnąć.

„Bezpieczeństwo naszych klientów i pracowników zależy od naszej zdolności do identyfikowania problematycznych obszarów, w których dochodzi do wypadków lub incydentów. Musimy wiedzieć kto to robi i dlaczego tak się dzieje, abyśmy mogli podjąć działania naprawcze” — mówi Lollar. 

Gdy kamery na zapleczu zarejestrowały, który operator wózka widłowego wybił dziurę w przyczepie, kierownik sklepu mógł go przeszkolić, aby zapobiec przyszłym szkodom. Kiedy kamery zarejestrowały kilku pracowników omijających śmieci i rozlewających towary w alejkach, kierownik sklepu przejrzał z nimi nagranie, aby przypomnieć, że dobra obsługa klienta obejmuje pomoc w utrzymaniu sklepu w nienagannym porządku, który zachęca do robienia zakupów.

Lollar planuje wykorzystać głośniki tubowe Axis do zwracania się do kupujących w określonych działach spożywczych w sprawie specjalnych produktów lub do wzywania pracowników do biura bez konieczności ogłaszania tego w całym sklepie. „Podoba mi się też sposób, w jaki można po prostu ustawić alerty głosowe dla swojego parkingu” — mówi Lollar. „Tak więc, jeśli zobaczę kogoś w obszarze, w którym nie powinien się znajdować, np. w strefie przeznaczonej dla ciężarówek, mogę użyć głośnika, aby wezwać go do zachowania ostrożności lub opuszczenia obszaru".

Zabezpieczanie centrów operacyjnych

Innym ważnym punktem było bezpieczeństwo biur korporacyjnych sieci sklepów spożywczych, w których mieści się księgowość oraz inne działy. „Chcieliśmy uniemożliwić przypadkowym osobom wtargnięcie do tych obszarów i wyeliminować ryzyko grożenia naszym pracownikom” — mówi Lollar. 

Door station with man swiping card reader

Aby stworzyć bezpieczniejsze środowisko pracy, Lollar zabezpieczył czworo drzwi do tych biur za pomocą kontrolerów drzwi Axis. Zainstalował również domofony Axis z wbudowanymi czytnikami kart, aby monitorować teren, dzięki czemu można zobaczyć, kto stoi przed drzwiami. „Teraz trzeba mieć kod dostępu lub użyć breloka, aby dostać się do środka, co pomaga pracownikom uniknąć konfrontacji” — mówi Lollar. „Dodatkowe zabezpieczenia sprawiają, że pracownicy czują się o wiele bezpieczniej”.

Utrzymanie najwyższego poziomu bezpieczeństwa i ochrony

Ponieważ Crest Foods nadal rozszerza swoją działalność w Oklahomie, Lollar szuka sposobów, w jakie technologia Axis może pomóc sieci sklepów spożywczych w utrzymaniu najniższych cen, przy jednoczesnym zapewnieniu najwyższego poziomu bezpieczeństwa swoim klientom i pracownikom.

„Podoba mi się, że firma Axis stale dodaje nowe funkcje do swoich kamer, które mogą pomóc nam podejmować lepsze decyzje dotyczące reakcji na zdarzenia” — mówi Lollar. „Niezależnie od tego, czy chodzi o wyjątkowe możliwości przy słabym oświetleniu i szeroki zakres dynamiczny, dzięki którym możemy lepiej widzieć w słabych warunkach oświetleniowych, czy kompresję Zipstream, dzięki której możemy zwiększyć retencję wideo, mogę liczyć na to, że Axis dostarczy rozwiązania z najwyższej półki, które pomogą naszej firmie”.

Produkty i rozwiązania

Monitorowanie za pomocą GUI AXIS Camera Station Pro

AXIS Camera Station Pro

Wydajne i elastyczne zarządzanie wideo oraz kontrola dostępu

Więcej informacji

AXIS P32 Dome Camera Series

Wszechstronne zmiennoogniskowe kamery kopułkowe

Więcej informacji

AXIS P38 Panoramic Camera Series

Panoramiczne kamery z wieloma przetwornikami, płynne łączenie

Więcej informacji

Nasi partnerzy

Convergint Technologies

Odwiedź witrynę