Café Coffee Day poprawia satysfakcję klientów dzięki kamerom sieciowym firmy Axis.
Instalacja ogranicza liczbę osobistych wizyt kierownictwa i umożliwia Café Coffee Day (CCD) lepszą obsługę klientów.
Misja
Kierownictwo Café Coffee Day (CCD) szukało systemu dozoru, który pomógłby w zdalnym monitorowaniu wielu lokalizacji, zarządzaniu personelem i zarządzaniu sklepami z jednej, centralnej lokalizacji. Co więcej, firma CCD wymagała, aby kamery miały estetyczny wygląd i komponowały się z wnętrzami, aby nie zaburzać wystroju sklepów.
Będąc wiodącą siecią detaliczną w kraju, CCD kładzie duży nacisk na zapewnienie klientom komfortu i prywatności. Dlatego systemy dozoru musiały zostać wdrożone w sposób, który nie wpływałby na satysfakcję klientów.
Rozwiązanie
Firma CCD w pierwszej fazie wdrożyła system dozoru w 500 kawiarniach, średnio po dwie kamery na obiekt. Kamery AXIS M3011, AXIS M3004-V i AXIS M3203 Network Camera zamontowano przy ladach i kasach.
Kamery te są specjalnie zaprojektowane do zastosowań w kawiarniach/restauracjach, ponieważ są odporne na akty wandalizmu, rejestrują obraz o wysokiej rozdzielczości i mają opcję przechowywania zapisów na krawędzi systemu. Kolejna faza drożenia systemu jest w toku, a CCD planuje zamontować też kamery w punktach sprzedaży w Indiach.
Wynik
Wdrożenie zakończyło się powodzeniem i umożliwiło CCD centralne monitorowanie wszystkich sklepów, zwłaszcza w celu zapewnienia spójnej obsługi klienta we wszystkich lokalizacjach. Monitorowanie w czasie rzeczywistym ograniczyło potrzebę wyjazdów kierownictwa do odległych lokalizacji w celu monitorowania sklepów. Doprowadziło to do obniżenia kosztów i zniesienia osobistego monitorowania każdego sklepu.
Café Coffee Day to wiodąca sieć detaliczna prowadząca sprzedaż kawy, założona w 1996 roku przy Brigade Road w Bangalore. Firma jest częścią Amalgamated Bean Coffee Trading Company, największej zintegrowanej firmy sprzedającej kawę w Indiach. Sklepy są znane ze swojego relaksującego wystroju i przyciągają wielu klientów, od studentów po biznesmenów prowadzących spotkania.
Naszym celem było wdrożenie systemu dozoru, który wykracza poza zapewnienie bezpieczeństwa i faktycznie służy jako narzędzie do zwiększania ogólnej wydajności operacyjnej. Dzięki całodobowemu dozorowi kierownictwo najwyższego szczebla będzie miało wgląd we wszystkie lokalizacje przez cały czas, niezależnie od położenia, co pozwoli nam poprawić ogólną satysfakcję klientów.
Kawiarnia ma wiele punktów sprzedaży przy autostradach i w innych punktach obsługi podróżnych. Głównym celem systemu dozoru było umożliwienie zespołowi zarządzającemu pilnowania tych oddalonych sklepów w celu analizy i monitorowania obsługi klienta. Kierownictwo chciało śledzić obroty i przepływ towarów w każdym sklepie.
Każda kawiarnia została wyposażona w dwie kamery – jedną do monitorowania obszaru obsługi i druga do obserwacji kas. Wybrano sieciowe kamery kopułkowe AXIS M3011, AXIS M3004-V i AXIS M3203 Network Dome Camera, ponieważ są one odporne na akty wandalizmu i zapewniają doskonałą jakość obrazu.
Korzyści zapewniane przez tę instalację obejmują:
Analiza biznesowa: Zbieranie informacji biznesowych na temat każdego sklepu, w tym zachowań pracowników, poziomu oferowanej obsługi klienta oraz obszarów, w których pracownicy potrzebują szkolenia, zachowań konsumentów i wykresów czasowych związanych z wizytami konsumentów.
Centralne monitorowanie: Dzięki instalacji Axis kierownictwo wyższego szczebla może teraz monitorować sklepy w czasie rzeczywistym z centralnej lokalizacji przez Internet. Kamery umożliwiają skuteczny dozór w czasie rzeczywistym, zapewniając żywe szczegóły i umożliwiając monitorowanie każdego wydawanego zamówienia. Nagrany materiał wideo jest kompresowany i udostępniane przez Internet.
Niewysoki koszt: Instalacja pomaga w dozorze sklepów nawet w odległych lokalizacjach, zmniejszając w ten sposób koszty podróży ponoszone przez kierownictwo w razie kontroli.
Przechowywanie zapisów na krawędzi systemu: Ponieważ na autostradach i w oddalonych lokalizacjach o słabej łączności znajduje się znaczna liczba punktów sprzedaży, istnieje prawdopodobieństwo, że kierownicy nie będą w stanie monitorować sklepów z powodu braku materiału wideo. W takim przypadku i w razie awarii łączności rozwiązanie Axis może posłużyć do rejestracji materiału wideo, który można później pobrać do wglądu.
Bezproblemowa skalowalność: Cafe Coffee Day co miesiąc powiększa się o około 20–25 sklepów w samych Indiach, dlatego oferowane rozwiązanie musi być łatwo skalowalne. Rozwiązanie Axis umożliwia sklepom montaż większej liczby kamer w istniejących i nowych sklepach bez konieczności zmiany infrastruktury sieciowej – przy minimalnych kosztach.
Produkty i rozwiązania
Hotele i restauracje
