Tecnologia de vídeo para monitorar operações de laticínios com suporte de áudio.
A principal empresa de laticínios alemã usa câmeras IP em sua fábrica para monitorar a linha de enchimento e a área externa.
Missão
Milchwerke Schwaben eG, uma empresa líder em laticínios da Alemanha, equipou sua fábrica em Neu-Ulm com várias câmeras de rede para monitorar a produção. Além de proteger a entrada da fábrica e a zona de entrega para implementar um controle de entrada simples, os funcionários precisavam ser notificados com um alerta sonoro assim que ocorresse qualquer mau funcionamento na linha de enchimento, no manifold da válvula ou em um silo de pó.
Solução
A solução é baseada em um combinação de câmeras e alto-falantes Axis de alta resolução que podem ser operados com eficiência e facilidade usando o software de gerenciamento de vídeo AXIS Camera Station. Uma visão geral precisa das válvulas, bombas e sistemas de carregamento, bem como de toda a cadeia de produção, está disponível de dia e de noite. Um evento indesejado é indicado por meio de um alarme sonoro nos alto-falantes Axis, permitindo que os funcionários reajam imediatamente à situação. A interação de vídeo e áudio em tempo real é um benefício importante para as operações de laticínios.
A Milchwerke Schwaben usou a empresa elétrica Reimer Elektrotechnik, sediada em Neu-Ulm, como consultora para o projeto e escolheu a Axis Communications, líder em inovação no campo de câmeras de rede. A Reimer instalou 25 câmeras de rede nas dependências da empresa, incluindo uma câmera multissensor para cobrir a área externa e sistemas de áudio de rede na sala de produção.
Resultado
A instalação da solução e o comissionamento das câmeras de rede em ambientes internos e externos ocorreram sem problemas. Depois que as duas primeiras câmeras Axis foram instaladas, câmeras adicionais foram adicionadas gradualmente à medida que os benefícios se tornaram imediatamente aparentes para a gerência na Milchwerke. As soluções ponta a ponta da Axis foram, portanto, adaptadas às necessidades de mudança da Milchwerke. Graças ao sistema de gerenciamento de vídeo AXIS Camera Station, a expansão do sistema com câmeras ou alto-falantes adicionais pode ser implementada de forma fácil e flexível a qualquer momento.
As vantagens das novas câmeras de rede tornaram-se evidentes para nós imediatamente, no verdadeiro sentido da palavra. O vínculo entre o aviso sonoro e o vídeo também foi extremamente importante para nós. Graças à ótima rede, que oferece tempos de latência muito baixos na transmissão ao vivo, podemos monitorar a produção de forma otimizada, interrompê-la se necessário e, assim, economizar custos consideráveis.
A Milchwerke Schwaben eG, com sede em Ulm e principal base de operação em Neu-Ulm, foi fundada em 1922. Naquela época, alguns produtores de leite de Ulm decidiram formar uma cooperativa para produzir seus laticínios de forma mais eficiente como grupo. Hoje, a cooperativa conta com mais de 900 fornecedores de leite da região.
Como uma das principais empresas de laticínios na Alemanha (em meados de 2020), mais de 180 funcionários produzem uma média de 200 toneladas de iogurte e especialidades de sobremesa, 32 toneladas de manteiga, 100 toneladas de queijo e 61 toneladas de leite e soro de leite em pó por dia com a marca "Weideglück". Milchwerke Schwaben processa cerca de 426 milhões de quilogramas de leite e soro de leite a cada ano. Os produtos "Weideglück" são exportados para 70 países ao redor do mundo.
Alta qualidade e segurança graças às câmeras de rede
A fábrica em Ulm tem uma longa tradição. Para manter a qualidade e a segurança de seus produtos lácteos sensíveis e para reduzir perdas de matéria-prima e, assim, economizar custos, a Milchwerke Schwaben decidiu atualizar sua vigilância por vídeo dentro e fora da sala de produção.
Como primeiro passo, a entrada da fábrica foi equipada com novas câmeras de rede para permitir o reconhecimento das placas de identificação dos caminhões que entravam e saíam, já que às vezes ocorriam danos durante as manobras. A área externa agora é monitorada por uma câmera multissensor AXIS P1447-LE e AXIS P3719-PLE. Além da instalação simples e econômica, essa última oferece uma boa visão geral da área externa em várias direções, fazendo o trabalho de quatro câmeras em um único dispositivo.
Além da área externa, a transmissão ao vivo das imagens da linha de enchimento foi um ponto chave da instalação: A Milchwerke queria receber uma notificação sonora imediata assim que houvesse algum defeito na linha de enchimento. "Agora temos 25 câmeras em uso, tanto interna quanto externamente, o que nos dá uma visão completa da linha de enchimento e do cruzamento que leva à entrada da fábrica", explica Holger Gebauer, chefe da oficina de manutenção elétrica na Milchwerke Schwaben.
O mau funcionamento na produção aciona imediatamente um alerta sonoro
O interior da planta é coberto por duas AXIS P1435-LE e cinco AXIS M2026-LE MK II Network Cameras que monitoram o sistema de dutos. Uma câmera grande angular, a M2026-LE MK II, é usada aqui. Cuidado especial é necessário nessa etapa da produção, pois o leite em pó é bombeado dos caminhões para a linha em alta pressão.
As conexões, válvulas solenoides e bombas devem ser configuradas corretamente. Caso contrário, grandes quantidades de valiosas matérias-primas podem ser perdidas em um curto espaço de tempo. Por isso, as câmeras da linha de leite em pó foram conectadas diretamente ao sistema de áudio, um sinal de alerta soará imediatamente se houver formação de grande quantidade de poeira. Com a ajuda do AXIS Video Motion Detection 4, a câmera detecta um evento ou movimento indesejado, como escape de pó, e então dispara o alarme por meio de uma rede.
"As vantagens das novas câmeras de rede tornaram-se evidentes para nós imediatamente, no verdadeiro sentido da palavra. Os vídeos eram claros e os detalhes fáceis de ver. O vínculo entre o aviso sonoro e o vídeo também foi extremamente importante para nós. Graças à ótima rede, que tem tempos de latência muito baixos na transmissão ao vivo, podemos monitorar a produção de forma otimizada, interrompê-la se necessário e, assim, economizar custos consideráveis", diz Gebauer.
Possíveis expansões de sistema simples com software de gerenciamento de vídeo
A interação bem-sucedida de todos os componentes, codificador, câmeras e sistema de áudio, foi particularmente importante para a Milchwerke. O AXIS P7216 Video Encoder é um componente importante da instalação, convertendo imagens de câmeras analógicas antigas em sinal digital. Dessa forma, a Milchwerke pode obter todas as vantagens da tecnologia IP, ainda utilizando câmeras analógicas.
Embora o AXIS Companion tenha sido usado como software de gerenciamento de vídeo no início do projeto, o sistema agora foi migrado para o AXIS Camera Station (ACS), que funciona em um servidor virtual na Milchwerken Schwaben (simplificando assim futuras expansões do sistema). É particularmente importante para a Milchwerke ter um sistema flexível e expansível, pois a criação de novos produtos está em constante desenvolvimento e os sistemas e processos devem, portanto, ser adaptados.
Todos os elementos da linha de produção são vinculados e gerenciados por meio do AXIS Camera Station. Um monitor de 55 polegadas na sala de operações mostra imagens de 16 câmeras de várias áreas de produção em tempo real. Um funcionário observa o monitor, pois nenhuma gravação de vídeo ocorre em ambientes internos para proteger os dados. O AXIS Camera Station de alto desempenho também possui uma interface de usuário intuitiva que permite reagir a incidentes em tempo real. Dependendo dos requisitos, a Milchwerke pode adaptar o layout às suas necessidades diárias com uma exibição ao vivo, planta do local ou exibição do site usando arrastar e soltar.
Eficiência e otimização dos processos operacionais
A Reimer Elektrotechnik foi responsável pela seleção e implementação das soluções de câmera e áudio, e também lida com o suporte e a manutenção de todo o sistema em Neu Ulm. Dois funcionários são designados permanentemente para verificar as máquinas e ajustar e renovar os sistemas elétricos ali. "Estamos no local para que tudo corra bem e as máquinas não parem. Também estamos atentos à eficiência e otimização dos processos operacionais, um dos motivos pelos quais escolhemos esta solução moderna para monitoramento da produção da Axis", acrescenta Marc Klöppel, engenheiro eletricista mestre da Reimer.
O projeto em Neu-Ulm começou com apenas algumas câmeras e um sistema básico. Como as vantagens das novas soluções tornaram-se aparentes imediatamente, câmeras, codificadores e soluções de áudio foram adicionadas gradualmente. Graças às soluções de segurança de ponta a ponta da Axis, elas puderam ser integradas perfeitamente aos sistemas existentes. A Milchwerke, portanto, tem um sistema de segurança atemporal que cresce junto com seus requisitos.
